دانستن یک سری نکات تغذیه ای به شما کمک می کند که سفری راحت و با سلامت داشته باشید:
- از مصرف لبنیات غیرپاستوریزه به ویژه پنیر ، کره و شیر محلی که به صورت فله هستند خودداری کنید.
- از خوردن سالاد و سبزیجات خام خوداری کنید
- از مصرف کنسروهای بادکرده، زنگزده، سوراخ شده و کنسروهایی که مواد داخل آن بوی نامطبوع دارندخودداری کنید.
- غذاهای پخته شده نباید بیش از دو ساعت در دمای محیط نگهداری شود و بیشتر از یکبار نباید گرم شود.
- سعی کنید به جای مصرف تخم مرغ نیمرو ، تخم مرغ آبپز کاملا پخته مصرف کنید که هم هضم بهتری دارد و هم امکان آلودگی آن کمتر است.
- میوه ها را قبل از مصرف با دقت با آب سالم شستشو دهید و حتما پوست آنها را جدا کنید.
- به دلیل گرمی هوا و جلوگیری از مسمومیت و گرما زدگی از دوغ های کم نمک پاستوریزه استفاده کنید. با خود کمی نعناع و پونه همراه داشته باشید ( نعناع و پونه خاصیت ضد عفونی کننده دستگاه گوارش را دارند)و با دوغ مخلوط کرده و میل نمایید .
- به منظور جلوگیری از مسمومیت غذایی از ماست (کم چرب و پاستوریزه)، لیموترش و یا آبلیمو همراه به غذا استفاده کنید. .
- برای جلوگیری از کمآبی و یبوست مقادیر مناسبی آب (ترجیحاً آب بسته بندی) همراه داشته باشید. به دلیل گرمی هوا بهتر است روزانه تا ۶ لیوان آب را بنوشید. از مصرف آب هایی که در مسیر توزیع می شود به دلیل احتمال بالای آلودگی اجتناب کنید.
- از نوشیدن چای و مایعات داغ در لیوانهای یکبارمصرف شفاف خودداری کنید و سعی کنید یک لیوان شخصی با خود همراه داشته باشید.
- به دلیل گرمی هوا از مصرف غذا های حاوی نمک زیاد خودادری کنید چرا که مصرف نمک زیاد باعث افزایش تشنگی و از دست دهی آب بدن می شود و می تواند شما را مستعد گرما زدگی کند.
- تا حد امکان از مصرف غذاهای پرچرب و شور خودداری کرده تا دچار بیماریهای گوارشی نشوید.
- شستوشوی قاشق و چنگال و سایر ظروف مواد غذایی باید به خوبی انجام داده شود و در صورت امکان افراد حتماً از قاشقهای یکبار مصرف استفاده کنند.
- غذاهایی که زود فاسد میشود مثل سالاد الویه، کباب،غذاهای حاوی کشک مثل کشک بادمجان ، ماهی و یا سس مایونز با خود به همراه نداشته باشید .
- توجه داشته باشید مصرف غذاهای گرم از سلامت بیشتری نسبت به غذاهای سرد برخوردار است چرا که حرارت غذا منجر به از بین رفتن میکروب‌های موجود در مواد غذایی شده و احتمال مسمومیت آن را کاهش می‌دهد.
- بهتر است هنگام سفر شیر مصرف نکنید چرا که علاوه بر فاسد شدن سریع آن سبب نفخ و مشکلات گوارشی میشود .
- اگر مبتلا به دیابت هستید در مصرف مواد قندی و شیرینی در طول مسیر خودداری کنید.
- اگر مبتلا به فشارخون بالا هستید از خوردن غذاهای شور و پرنمک خودراری کنید.
واحد بهبود تغذیه جامعه معاوت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان
منبع: nutr.behdasht.gov.ir
